Kransekage med lakrids

Her til aften skød jeg nytårsforberedelserne igang med at bage kransekagestykker, som skal ledsage champagnen, når klokken slår tolv nytårsaften. Med inspiration fra diverse hjemmesider besluttede jeg mig for at tilføre dem et twist i form af rålakrids pulver fra Johan Bülow. De er dog ikke helt færdige, da jeg mangler at dyppe bunden i hvid chokolade, men det kan vente til mandag. Indtil da klarer kagerne sig fint i fryseren.

Taget i betragtning af, at det var første gang jeg bagte kransekage, må jeg sige, at de blev ret vellykkede. Den salte lakrids passer utrolig godt til den ret søde, traditionelle kransekage. For ja, jeg har prøvesmagt dem..